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药膳理论饮食不调—赵水梁

  
2020-01-14 03:35:00 作者:赵水梁

原标题:药膳理论|饮食不调—赵水梁

饮食不调可分为饮食不节,饮食不干净,饮食偏嗜。

1.饮食不节

(1)过饥指不能准时进食, 或长时间进食缺少,致使气血化生无源,气血得不到满足的弥补,一朝一夕即可导致脏腑机能虚弱而为病。或因正气缺少,抗病不力,继发他病。

(2)过饱指饮食太多,或暴饮暴食,超过了脾胃助消化才能,则会损害脾胃之气。

2.饮食不干净

进食不清洁的食物,可引起胃肠疾病和肠道寄生虫病。胃肠疾病可见吐泻、腹痛或下痢脓血等症。

3.饮食偏嗜

(1)寒热偏嗜

饮食物也有寒热温凉的不同性质,若嗜食寒凉或温热,能导致人体的阴阳失调,发作某些病变。

(2)五味偏嗜

中医学以为五味与五脏,各有其一定亲和性,如酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾。如多食肥甘厚味,易生痰、化热,发作晕厥、胸痹、晕厥、痈疡等病证;嗜好喝酒,或恣食辛辣,不光能够损害脾胃之阴液,并且喝酒过量,能致中毒昏倒;缺少某些必要的养分可致脚气病、癭瘤、夜盲、佝偻病等。因而,饮食有必要五味谐和,不可凭自己的喜恶而偏嗜择食。

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