健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
冬瓜:化痰、利水、清热
玉米:健脾、利水、祛湿
食材用料
排骨2根相克食物 | 冬瓜适量相克食物 |
玉米1个相克食物 | 葱花 |
花椒 | 胡椒粉 |
料酒 | 蒜相克食物 |
姜相克食物 | 大葱1根相克食物 |
冬瓜玉米排骨汤的做法
1.早上在菜市场买的新鲜排骨回来,用冷水泡二十分钟,中途换几次水。
2.玉米洗净,分成几小段,冬瓜洗净切块。
3.准备好辅料,姜切片,大葱切段。
4.开火,将排骨冷水如果,加入一两片姜,两段葱,大火烧开,灼水。
5.另起一锅,将排骨放进去,加水,水一定要一次性加足。放入姜,葱,花椒粒,再滴几滴白醋。盖上锅盖大火烧开,再转小火慢顿
6.放入玉米和冬瓜,煮至冬瓜完全变味透明色,加入盐,胡椒粉调味。最后起锅洒上葱花就可以了。