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IBN推出功能性甜味纤维

  
2020-03-24 17:25:21 作者:热心肠先生

原标题:IBN推出功用性甜味纤维

3 月 18 日,主打高品质、定制化和科学的食物质料供货商 Ingredients by Nature(IBN)发布了新产品 MonkFiber,这是一款来历于罗汉果果渣的功用性甜味纤维。

罗汉果作为一种药食同源的食物,培养前史已有数个世纪之久。罗汉果通常被用作代糖,其外壳对错可溶性纤维的重要来历。

IBN 开发的这款 MonkFiber 产品含有的膳食纤维占每日引荐膳食纤维总量的 70%以上,甜度是蔗糖的 100~150 倍并且不含卡路里。MonkFiber 也是罗汉果甜苷和抗氧剂的重要来历,可以为防备炎症和增强免疫健康供给最大支撑。

IBN 总裁 Rob Brewster 表明,“咱们致力于开发罗汉果所带着的悉数健康成效,新开发的这种食物质料不光可以作为功用性纤维重要来历,并且还可当作甜味剂。”

他还弥补道:“罗汉果富含的纤维成分,使其在消化和心脏健康上体现杰出。罗汉果渣具有十分高效的抗氧化成分,可以带来更为全面的健康好处。MonkFiber 在促进肠道健康上的益生效果正步入施行阶段。”

依据世界卫生组织陈述,仅有 3%的人群每日膳食纤维吸取达到了引荐规范。因而,添补此项养分缺口的健康产品需求极为广阔。作为一种功用性纤维,MonkFiber 可以用于一系列食物和饮料配方中,在作为膳食弥补剂的一起还可发挥其代糖功用。

膳食纤维天然生成自带的健康光环使得该职业的产品立异层出不穷。年头,荷兰企业 Fooditive 开发了一款来历于苹果核和梨核的天然膳食纤维。一起,美国天然纤维品牌 Bellway 开发出了“下一代”可溶性纤维,可以用于生酮、古式和无麸质多种饮食形式。

参考资料:http://ingredientsbynature.com/press-releases/article/ingredients-nature-launches-monkfiber-ingredient

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