香茅油又称香草油或雄刈萱油。是从香茅草植物中提取出来的，属于禾本科香茅属。由香茅的全草经蒸汽蒸馏而得。淡黄色液体，有浓郁的山椒香气。
主要成分是香茅醛、香叶醇和香茅醇。香茅醛含量约为35%-45%。密度0.885-0.900。折射率1.468-1.473（20℃）。旋光度-4°0'-1°47'。用于提取香茅醛，供合成羟基香茅醛、香叶醇和薄荷脑。
香茅油不仅可以在作杀虫剂中发挥作用，在清新大脑方面，它也有极好的效果。香茅油最大的好处是抒压，并刺激大脑。在工作中有头脑昏沉、思绪不清时，不妨涂抹一些香茅油，醒醒脑。这样能提升工作效率50%以上哦。
香茅油还可以抑制过多流汗、平衡皮肤油脂、杀死肠道内的寄生虫和减轻发烧。
而香茅油更是被广泛用来添加在香水、肥皂、乳液、亮光剂、清洁剂和除臭剂、化妆品之中，另外它也为某些中国菜增添诱人的香味。
香茅油必须储存于密封完好且为深色的玻璃瓶内，并且放置于阴凉的场所避免阳光直射。以延长香茅油寿命。
