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谷 君 说
近年来，科学家们经过许多研讨发现禁食对机体健康有许多好处，本文中，小编就整理了多篇相关研讨成果，共享给咱们！
Cell：禁食有利新依据！禁食可削减炎症，改进缓慢炎症性疾病
doi：10.1016/j.cell.2019.07.050
近年来，禁食方案已取得大众和科学界的重视，但禁食不该被视为一种时髦。在一项新的研讨中，来自美国西奈山伊坎医学院的研讨人员发现，禁食可削减炎症，改进缓慢炎症性疾病，一起不会影响免疫系统对急性感染作出的反响。相关研讨成果宣布在Cell期刊上。
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尽管急性炎症是一种有助于反抗感染的正常免疫进程，可是缓慢炎症或许对健康发作严重后果，包含心脏病、糖尿病、癌症、多发性硬化症和炎症性肠病。研讨者标明，已知热量约束会改进炎症和自身免疫性疾病，可是人们对削减热量摄入操控炎症的机制却知之甚少，经过研讨人类和小鼠免疫细胞，Merad博士及其搭档们发现间歇性禁食可削减称为“单核细胞”的促炎细胞释放到血液循环中。进一步的研讨标明，在禁食期间，这些细胞进入“睡觉形式”并且比在进食的人群和小鼠中发现的单核细胞具有更低的炎性特性。
Cell metabol：添加每日的禁食时刻有望改进机体健康并延伸寿数
doi：10.1016/j.cmet.2018.08.011
近来，一项刊登在世界杂志Cell metabolism上的研讨报告中，来自美国国家老化研讨所等组织的科学家们经过研讨发现，比较频频进食的小鼠而言，添加两餐之间的时刻会使得雄性小鼠变得愈加健康和长命，研讨者指出，不论小鼠摄入了多少热量，禁食时刻的添加会改进机体健康并促进长命。
医学博士Richard J. Hodes标明，本文研讨发现，每天摄食一顿的小鼠有着最长的禁食期，这种小鼠往往寿数较长，并且关于常见年纪相关的肝脏疾病和代谢性疾病也有着更好的预后成果。这些在动物模型进行的研讨提示，研讨人员或许需求对机体总热量的摄入与喂食和禁食时刻之间的相关进行细心地调查研讨。
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Cell Stem Cell：禁食增强肠道干细胞的再生才干
doi：10.1016/j.stem.2018.04.001
跟着人们年纪的添加，他们的肠道干细胞开端损失再生才干。这些干细胞是一切新的肠道细胞的来历，因而这种再生才干下降或许使得从胃肠道感染或影响肠道的其他疾病中恢复过来愈加困难。依据来自美国麻省理工学院的研讨人员的一项新的研讨，这种年纪相关的肠道干细胞功用损失可以经过24小时禁食加以反转。他们发现禁食显著地改进年迈小鼠和年青小鼠中的肠道干细胞再生才干，相关研讨成果宣布在Cell Stem Cell期刊上。
在禁食小鼠中，细胞开端分化脂肪酸而不是葡萄糖，这种改动增强肠道干细胞的再生才干。这些研讨人员发现他们也可以运用一种激活相同代谢开关的分子促进再生。这些研讨人员说，这种搅扰可以潜在地有助于老年人从胃肠道感染中恢复过来，或许让承受化疗的癌症患者从中获益。研讨者标明，禁食对肠道发作许多影响，包含促进再生和潜在地用于医治影响肠道的任何一种类型的疾病，如感染或癌症。
Science：改写教科书！在禁食期间，脂肪细胞接收尿苷发作
doi：10.1126/science.aaf5375
在哺乳动物进食、睡觉和禁食期间，它们怎么坚持两种生物学上至关重要的代谢物平衡？这一问题的答案或许改写一些教科书。在一项新的研讨中，来自美国德州大学西南医学中心的研讨人员报导脂肪细胞“是肝脏的后备”，换言之，它们坚持着对葡萄糖（血糖）和尿苷（uridine）的严厉调控。
尿苷是身体在制作RNA分子、正确地制作蛋白和作为能量储藏贮存葡萄糖等一系列根本进程中运用的一种代谢物。他们的研讨或许对糖尿病、癌症和神经疾病等几种疾病发作严重的影响。相关研讨成果宣布在Science期刊上。
代谢物是由代谢进程发作的物质，如在复合糖和淀粉的代谢进程中发作的葡萄糖，或许用于蛋白生物组成的氨基酸。研讨者标明，正如葡萄糖那样，体内的每个细胞需求尿苷才干坚持存活。葡萄糖是体内发作能量所需的，特别是对大脑中的神经元而言。尿苷是细胞中许多分子的根底构成单元。
Cell：严重打破！模仿禁食效果的饮食或可反转糖尿病
doi：10.1016/j.cell.2017.01.040
在一项新的研讨中，来自美国南加州大学、麻省理工学院科赫研讨所和加州大学旧金山分校的研讨人员证明一种旨在模仿禁食效果的饮食（fasting-mimicking diet， FMD）好像经过细胞重编程反转糖尿病。相关研讨成果宣布在Cell期刊上。
这项研讨以小鼠和人类细胞为试验目标，是由论文通讯作者、南加州大学伦纳德-戴维斯老年医学学院长命研讨所主任Valter Longo领导的。它证明这种模仿禁食效果的饮食促进新的发作胰岛素的胰腺β细胞成长，然后下降小鼠体内的1型和2型糖尿病症状。Longo说，“周期性地摄入FMD饮食和正常饮食实践上会将不发作胰岛素的细胞重编程为发作胰岛素的β细胞。经过激活胰腺β细胞再生，咱们可以解救晚期1型和2型糖尿病小鼠。咱们也从头激活来自1型糖尿病患者的胰腺细胞中的胰岛素发作。”
打破！禁食疗法或可有用改进癌症的医治
新闻阅览：Fasting may improve cancer treatment， but needs further exploration
在曩昔几十年里，医治癌症的金规范便是运用外科手术和化疗以及放疗办法相结合，外科手术可以移除患者机体的肿瘤，而化疗和放疗则可以杀灭机体的癌细胞；跟着个别化疗法的发展，在肿瘤中鉴别出特别的骤变就可以协助科学家们进行不同疗法的挑选，而这无疑可以改进患者的存活率。
但关于化疗所引发患者机体健康细胞的副效果上，科学家们并没有开宣布可行性的办法来对其进行改进，这就会约束临床上患者运用的药物剂量；曩昔20年里，科学家们在动物机体的研讨成果标明，经过改动动物空腹和进食的周期来约束动物机体卡路里的摄入或许就可以给健康细胞带来必定的维护效应，一起还会添加杀灭癌细胞的白细胞的水平。
Cell Rep：禁食有利于缓解多发性硬化等自体免疫疾病
doi：10.1016/j.celrep.2016.05.009
一项新的研讨指出，一段时刻的禁食可以协助反抗自身免疫病的发作，包含红斑狼疮与多发性硬化等等。尽管该研讨仅仅以小鼠为目标，可是之后的一个小规模的人体试验标明约束卡路里的摄入确实可以协助缓解多发性硬化的症状。这一成果令人十分满意。
“在相似禁食的处理中，机领会发作‘可的松’并对自体免疫细胞进行杀伤”，首席研讨员，来自南加州大学的Valter Longo说道：“这一进程一起伴跟着新的健康细胞的发作”。那么禁食终究怎样的一种手法呢？像“5：2”（摄食五天，禁食两天）或许隔天式的饮食方案现在广为传达，但Longo推出的这种新式的饮食方案详细为：“每周的三天中卡路里的摄入要下降一半”。
PNAS：禁食期间特别遗传开关的敞开或可协助阻断机体炎性疾病
近来，宣布于世界杂志Proceedings of the National Academy of Sciences上的一篇研讨报告中，来自索尔克研讨所的研讨人员经过研讨发现，个别禁食期间大脑中被激活的一种分子途径或可按捺肠道细菌向血液中分散，从而可以有用阻断炎症的发作。文章中，研讨者发现，禁食期间，大脑同胃肠道之间进行沟通的一种分子途径可以经过强化机体抵挡肠道细菌的屏障来协助按捺机体免疫系统的不必要激活，而相关研讨或为研讨人员开发医治炎性肠病的新式疗法供给思路。
研讨者指出，大脑中一种名为Crtc的遗传开关可以操控机体的能量平衡，Crtc开关可以同CREB分子相互效果；本文研讨中，研讨者对果蝇机体中的Crtc开关进行研讨，此前来自两个试验室的研讨标明，缺失Crtc基因的果蝇会对禁食变得灵敏，比较带着Crtc基因的果蝇而言，缺失该基因的果蝇在短少食物的情况下生计时刻仅为前者的一半，因而研讨人员想经过研讨来解说为何Crtc基因的除掉会引发果蝇快速逝世。
Sci Transl Med：禁食可使癌细胞对化疗更灵敏
doi：10.1126/scitranslmed.3003293
近来，世界期刊Science Translational Medicine宣布的一篇研讨论文称，饮食约束（DR，dietary restriction）可以减慢肿瘤细胞的成长，并可使多种肿瘤对化疗药物更灵敏。这项研讨由美国、意大利和德国研讨人员组成的世界研讨小组共同完成。
短期饥饿可以维护正常细胞、小鼠免受许多化疗药物副效果的影响。削减卡路里或饮食约束20-40%就可以维护许多有机体免受氧化钳制和变老的影响。因而，理论上DR可以用于临床，防止化疗的副效果。但是，DR不适用于因癌症自身或许化疗已有体重减轻倾向的患者。动物试验成果证明，几个月的DR可以起到维护的效果。
PLoS ONE：禁食让脑瘤对化疗愈加灵敏
doi：10.1371/journal.pone.0044603
在一项新研讨中，来自美国南加州大学的研讨人员初次证明操控性禁食(controlled fasting)改进在癌症医治中的化效果果，延伸患有侵袭性脑瘤的小鼠的预期寿数。在这项刊登在PLoS ONE期刊上的最新研讨中，研讨人员初次证明禁食时刻好像进步化疗在医治神经胶质瘤上的效果。神经胶质瘤是一种最为常见被确诊出来的脑瘤。患有神经胶质瘤的患者均匀存活期限小于两年。
研讨者剖析了禁食与化疗以及禁食与化疗药物替莫唑胺(Temozolomide)组合运用的效果。他们发现对小鼠进行操控性短期禁食，每个医治周期不超越48个小时，可以改进化疗和化疗在医治神经胶质瘤中的效果。即便所研讨的脑瘤可以极端侵袭性地成长，参与禁食和承受化疗医治的小鼠在医治结束时存活的数量是只参与禁食或只承受化疗医治的那些小鼠的两倍多。
